HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM KEM SORBET SỮA CHUA DÂU TÂY NGON NGẤT NGÂY

Mùa hè nóng nực mà có ly kem giải nhiệt thì còn gì tuyệt bằng phải không cả nhà?
Nhiều khi muốn lăn vào bếp làm viên kem chất lượng cho cả nhà cùng ăn nhưng lại không đủ ngân sách đầu tư 1 máy làm kem xịn?

Đừng lo nhé vì hôm nay Hami sẽ giới thiệu đến các bạn công thức làm kem sorbet sữa chua dâu tây cực kỳ đơn giản lại không cần dùng máy mà thành quả rất ngon và đẹp mắt nữa ;)

À, Sorbet là kem không béo, cụ thể là không có trứng, kem tươi hay sữa.. thành phần chủ đạo của sorbet là hoa quả, nước và đường nhé cả nhà

Bắt đầu nhé!

Nguyên liệu:

200 gram dâu tây tươi 
100ml sữa chua nguyên chất không đường 
1 thìa đường 
1 thìa café nước chanh 
Mật ong

Cách làm

1. Dâu tây rửa sạch, bỏ núm. Bổ đôi hoặc bốn thành các miếng nhỏ. Trộn dâu tây với 1 thìa đường và 2 thìa mật ong. Cho vào tủ lạnh để khoảng 30 phút.

2. Hộp đựng kem cho trước vào ngăn đá từ 30-60 phút. Cho hộp đựng kem vào trước thì về sau làm lạnh kem sẽ nhanh hơn.

3. Xay nhuyễn dâu tây với sữa chua, nước chanh và mật ong. Mật ong thì mình không có định lượng cụ thể, cả nhà cho đến khi cảm thấy kem ngọt như ý muốn là được. Có một lưu ý là khi kem lạnh thì sẽ nhạt hơn bình thường nên ở bước này nên cho kem ngọt hơn thì về sau kem lạnh sẽ thành vừa.

4. Đổ hỗn hợp dâu tây sữa chua vừa xay vào hộp. Cho vào ngăn đá.

5. Đợi khoảng 60-90 phút, tùy theo độ lạnh của tủ đá. Khi kem bắt đầu đông lại thì lấy ra dùng nĩa hoặc thìa đánh kem cho mịn và mượt. Lặp lại khoảng 3-4 lần.

Thế là xong, thành quả là một hộp kem thơm phức ngon tuyệt luôn nhé

Một lưu ý nhỏ trong công thức làm kem sorbet dâu tây là các bạn nên chọn những quả dâu tây New Zealand căng mọng và tươi nhất từ Hami Garden nhé

Read More

ĐỔI KHẨU VỊ VỚI SALAD BƠ VÀ THỊT XÔNG KHÓI TRONG 10 PHÚT

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM SALAD BƠ VỚI THỊT XÔNG KHÓI ĐƠN GIẢN CHO CẢ GIA ĐÌNH

Bơ là loại trái cây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, có vị bùi, béo và dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nên rất được nhiều gia đình Việt ưa chuộng.

Nếu cả nhà đã quá quen với các món bơ dằm, sinh tố bơ, kem bơ, bơ cuộn chả giò,.. thì hôm nay Hami mách bạn 1 món mới từ trái bơ, với nguyên liệu dễ tìm, đặc biệt còn rất tiết kiệm thời gian nữa

CÁCH LÀM SALAD BƠ VỚI THỊT XÔNG KHÓI ĐƠN GIẢN CHO CẢ GIA ĐÌNH

Tổng thời gian: 10 phút

Nguyên liệu:

* 2 quả bơ thường, với bơ sáp 034 thì chỉ cần 1 quả là đủ vì thịt bơ rất dày: Cắt nhỏ

* 8 miếng thịt lợn muối xông khói

* 1 cây rau diếp: cắt nhỏ

* 2 nắm cà chua bi: chẻ dôi

* 1/2 trái dưa leo: cắt nhỏ

* 4 muỗng canh dầu olive

* 2 muỗng canh dấm

* 1 muỗng cà phê mù tạt

* 1 muỗng cà phê muối

* 1 trái chanh

Bắt tay vào làm thôi

1. Làm nóng chảo, chiên thịt lợn muối xông khói đến khi quăn lại và trở nên hơi giòn. Thấm dầu trên khăn giấy

2. Đổ hết rau diếp, cà chua, dưa leo, bơ và 1 tô to

3. Trộn hỗn hợp dầu olive, dấm, mù tạt, muối, chanh trong 1 chén nhỏ

4. Rưới đều hỗn hợp dầu dấm lên rau, đảo nhẹ và đều tay cho thấm

Món salad bơ có vị bùi béo đặc trưng của bơ sáp 034, vị mặn vừa ăn của thịt hòa lẫn với vị chua chua ngọt ngọt có tác dụng kích thích vị giác, cung cấp lượng lớn chất xơ và vitamin cho cơ thể khỏe mạnh.

Vậy là xong món salad đơn giản nhưng rất giàu dinh dưỡng. Chúc cả nhà cùng thực hiện thành công!

Clip hướng dẫn cách làm salad từ bơ sáp

Để mua được bơ sáp 034 sạch - chất lượng - an toàn, liên hệ ngay SĐT: 0983.974.553

Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp : Dâu New Zealand sạch tại TP.HCM và các loại trái cây sạch theo mùa khác. 

Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!

Read More

CÔNG THỨC DETOX ĐƠN GIẢN GIÚP GIẢM CÂN HIỆU QUẢ

Thời gian gần đây, trào lưu Detox đã không còn xa lạ với phái đẹp Việt Nam, nhất là khi ngoài kia thực phẩm bẩn tràn lan, môi trường khói bụi ô nhiễm, công việc stress thường xuyên thì việc detox để F5 lại cơ thể càng được quan tâm hơn nữa.

Trước hết, Detox là gì?

Detox là một quá trình thanh lọc giúp các cơ quan trong cơ thể được vệ sinh, dọn dẹp từ đó làm việc tốt hơn, không những thế phương pháp này còn có tác dụng giúp người thực hiện giảm cân hiệu quả, làn da sáng mượt và tinh thần phấn chấn hơn. Những chất độc được tạo ra do các chất có hại có trong đồ ăn, thức uống hàng ngày bạn nạp vào cơ thể; rượu, bia, thuốc lá, chất kích thích, mỹ phẩm, stress,… Khi các độc tố này bị tích tụ ngày càng nhiều trong cơ thể gây nên những vấn đề như tăng cân, mỡ thừa, đau đầu, da bị xỉn màu, mệt mỏi, đầy bụng, khả năng miễn dịch bị suy giảm nghiêm trọng. 

Detox bằng nước trái cây

Có rất nhiều phương pháp detox cơ thể như ăn chay, uống nước trái cây, uống viên detox tổng hợp... Hôm nay Hami giới thiệu đến các bạn cách thức detox đơn giản nhất, mỗi ngày chỉ cần bỏ ra 5 phút chuẩn bị, nguyên liệu dễ tìm và còn rất kinh tế nữa 

Dâu tây và kiwi

Công thức detox này cực kỳ đơn giản, bạn cắt mỏng 10 trái dâu và 1 quả kiwi, đổ thêm khoảng 2l nước cho đầy bình và cất vào tủ lạnh để sáng hôm sau bắt đầu dùng nhé

Dâu và dưa hấu

Công thức detox này sẽ đem đến cho bạn một làn da đẹp vì chứa nhiều vitamin và các chất chống viêm.
Bạn cần một chén dâu tây cắt lát, hai chén dưa hấu cắt miếng nhỏ, vài cành hương thảo tươi, một chút muối, sau đó cho nước lọc vào. Khuấy một chút rồi cho vào tủ lạnh vài giờ cho thấm.

Dâu tây và dưa leo

Nguyên liệu vô cùng đơn giản gồm chừng 10 trái dâu tây + 1/2 trái dưa leo + 1/2 trái chanh thái lát + lá húng quế (nếu thích)

Công thức này giúp các bạn bổ sung Vitamin C &E cho da giúp da sáng hồng từ bên trong và đốt mỡ cực hiệu quả 

Công thức detox thì nhiều vô cùng, nhưng quan trọng hơn hết vẫn là phải chọn nguyên liệu thật sạch, kết hợp cùng chế độ sinh hoạt nghỉ ngơi hợp lý các nàng nhé.

Gọi ngay hotline 0983.974.553 để được mua trái cây sạch và tươi nhất!

- Dâu New Zealand bán tại TP HCM

- Bơ sáp 034 siêu dài hạt lép

Read More

HƯỚNG DẪN CÁCH TỰ LÀM BÁNH KEM DÂU TÂY ĐƠN GIẢN

Mai là cuối tuần rồi, hôm nay Hami tranh thủ lượm lặt được mấy công thức bỏ túi share lên cho các bạn gái có chung sở thích động tay động chân làm bánh và ăn bánh như mình ^.^

Hôm nay sẽ là Bánh Mousse dâu tây với lớp gelatin thơm lừng phía trên nha. Đặc trưng của bánh này là vị béo béo (dĩ nhiên ^.^), nhưng nhờ có vị chua thanh của dâu át đỡ nên ăn mãi không thấy ngán đâu nhé.

Bắt tay vào làm luôn nhé!

Thành phần:

* Phần bánh bông lan:

Trứng: 2 quả

Đường: 3/4 cup

Dầu ăn: 1/4 cup

Vani: 1 muỗng cafe

Sữa: 1/4 cup

Bột mì: 1 cup

Bột nở: 1/2 muỗng cafe

Baking soda: 1/2 muỗng cafe

* Phần Kem dâu và jelly mặt:

 Dâu tây tươi: ~300gr

Đường: 1/2 cup

Gelatin: 1,5 muỗng cafe

Whipping cream: 1 cup

Bắt tay làm nha:

*Bánh bông lan:

Đập 2 trái trứng, cho thêm đường, dùng đồ đánh trứng hoặc máy đánh trứng bắt đầu đánh cho tan đường. Tiếp đến cho thêm dầu ăn và đánh cho bông lên nhé

Thêm vani, sữa, tiếp tục đánh cho bông lên

Rây và cho từ từ bột mì, bột nở, baking soda vào và đảo nhẹ tay nhé

Phết dầu ăn quanh khuôn để bánh đỡ dính khuôn nha
Chuần bị lò: Bật sẵn lò để nóng ở 180oC trong 10p
Đổ bột vào khuôn và nướng bánh từ 20- 25p đến khi bánh nở vàng đều

Để bánh nguội và dùng dao bén cắt thành 2 nửa 

* Làm kem dâu và jelly mặt

Đổ whipping cream ra tô, cho thêm đường, dùng máy đánh trứng đánh thật bông

Dâu tây rửa sạch cắt miếng nhỏ (chừa lại 3-4 quả để trang trí viền xung quanh) cho vào máy xay xanh nhỏ
Cho qua rây lọc kỹ được nước cốt dâu
Thêm gelatin và đường vào nước cốt dâu vừa làm, bắc lên bếp đun cho đến khi tan hoàn toàn, nhớ đảo đều tay để được hỗn hợp siro dâu tây nha

Để dành 1/4 hỗn hợp siro để làm lớp jelly mặt
3/4 hỗn hợp đổ từ từ vào whipping cream đã đánh bông lúc nãy để kem của mình có mùi thơm và vị chua khe khẽ của dâu nha

Giờ chỉ còn trang trí nữa là xong nè

Lấy 1 nửa cái bánh đã cắt lúc nãy ra để trong khuôn bạn vừa dùng để nướng bánh nhé
Xếp dâu đã cắt lát quanh khuôn
Đổ whipping cream lên trên mặt và cho vào ngăn mát tủ lanh 3-4h
Bước cuối cùng là đổ phần siro còn lại lên mặt bánh, tiếp tục cho vào ngăn mát thêm 1h nữa để jelly đông lại nha.

Thưởng thức thôi nào!

Hoặc biến tấu một chút với socola nữa nhé

Chúc cả nhà cuối tuần ngon miệng

Để liên hệ mua dâu tươi ngon nhất, các bạn chỉ cần nhắc điện thoại gọi ngay 0983.974.553 hoặc inbox trên fanpage Hami Garden nha, luôn có dâu New Zealand sạch sẵn sàng phục vụ các bạn ở TP.HCM

Read More

MẸO PHÂN BIỆT DÂU TÂY TRUNG QUỐC VỚI DÂU TÂY ĐÀ LẠT CHÍNH GỐC

Tình cờ hôm nay đi giao hàng qua khúc quận 2 thấy người ta bán dâu nhiều quá, trái to, đỏ sẫm nhìn mướt ơi là mướt. Nhưng với con mắt nhà nghề, liếc qua cái là biết hàng Trung Quốc rồi😂😂😂 . Thêm cái nữa là "dâu người ta" phơi nắng phơi mưa mấy ngày vẫn đẹp vẫn cứng, mà nhìn lại dâu mình... Ôi thôi! Ỏng ẹo thấy sợ, chiều tối hái xong vội đóng hộp gửi lên SG, sáng sớm đến nơi là lật đật lựa lựa xếp xếp giao ngay trong sáng, ấy thế mà vẫn có quả dập này dập kia, chứ đừng mơ đến phơi ngoài nắng thế kia

Bởi thế hôm nay mình post bài hướng dẫn các bạn cách phân biệt dâu Việt Nam với dâu Tung Của luôn, kết hợp kiến thức của mình và tham khảo trên internet luôn nha

Dâu bán ngoài đường đều treo bảng DÂU TÂY ĐÀ LẠT, nhưng thực tế, những trái dâu này có thực chất được nhập từ Đà Lạt về hay không thì không ai rõ. Khi hỏi những người bán hàng về nguồn gốc của dâu, người ta vẫn quả quyết rằng đó là dâu Đà Lạt chứ không phải dâu Trung Quốc. Bài học về dâu Trung Quốc trá hình (tức là mua dâu từ Trung Quốc về Đà Lạt, sau đó phân phối đi các tỉnh với thương hiệu dâu Đà Lạt) vẫn còn đó khiến nhiều người hoài nghi về nguồn gốc thực sự của dâu nhưng lại chưa biết cách để nhận biết xem đây là dâu Đà Lạt hay dâu Trung Quốc.

Trong bài viết này, mình sẽ cung cấp cho các bạn một số mẹo đơn giản để phân biệt dâu Đà Lạt và dâu Trung Quốc: 

Về màu sắc

Dâu tây Đà Lạt chín không đồng đều nên màu sắc không bắt mắt như dâu tây Trung Quốc. Trái dâu Đà Lạt thường có màu hồng đỏ, hơi trắng ở phần đầu cuống. Phần lá phủ trên cuống ngắn, mỏng và có màu xanh lá. 

Dâu tây Trung Quốc chín đều nên hầu như toàn thân quả đầu mang màu đỏ thẫm căng tròn. Phần lá phủ trên trái dâu khá dài, có thể tới 1/3 chiều dài của trái dâu, màu xanh đậm và khá mướt. 

Về hình dáng

Dâu tây Đà Lạt có hình dáng các trái không đồng đều, có trái to, trái nhỏ với nhiều hình dáng khác nhau trong khi các trái dâu Trung Quốc có hình dáng khá đồng đều và đẹp mắt.

Về kích thước

Kích thước quả dâu Đà Lạt vừa phải, không quá to trong khi đó dâu Trung Quốc vượt trội hơn hẳn, to và đều nhau.

Về mùi vị

Dâu tây Đà Lạt có vị chua thanh tự nhiên, khi ăn hơi giòn và có mùi thơm đặc trưng rất dễ nhận biết.

Dâu tây Trung Quốc có vị bở, không chua thanh như dâu Đà Lạt và đặc biệt mùi hương rất nhẹ, không mang đậm mùi vị dâu

Về thịt quả

Dâu Đà Lạt có phần thịt quả màu đỏ nhạt chuyển cam, nhiều phần thịt có màu trắng trong khi đa số dâu Trung Quốc có phần ruột đỏ đậm và không có nhiều phần thịt trắng.

Về độ cứng của quả

Vỏ dâu tây Đà Lạt không nhẵn mịn nhưng khi nắn thấy mềm trong khi dâu tây Trung Quốc có độ cứng nhất định và lớp vỏ rất nhẵn và mịn.

Về thời gian bảo quản

Dâu tây Đà Lạt và dâu tây Trung Quốc dễ phân biệt với nhau nhất qua thời gian bảo quản. Vì được trồng và chăm sóc theo kỹ thuật sạch và an toàn cho người sử dụng nên dâu tây Đà Lạt không được phép sử dụng các chất bảo quản trước khi tới tay người tiêu dùng và cũng hạn chế phun thuốc sâu và cấm các loại thuốc kích thích mau lớn và mau chín nên thời gian bảo quản khá ngắn, chỉ từ 2-3 ngày trong điều kiện 15oC. Trong điều kiện nắng nóng, sau 1 ngày được hái xuống, trái dâu xuất hiện hiện tượng héo cuống, khô vỏ và thâm.

Trong khi, ở điều kiện nhiệt độ bình thường từ 25-32oC, dâu tây Trung Quốc vẫn giữ được lớp vỏ ngoài tươi và bắt mắt, thậm chí có thể kéo dài hình thức đẹp như vậy từ 7-10 ngày.

Để hạn chế mua phải hàng kém chất lượng, không nguồn gốc rõ ràng, mọi người có thể liên hệ ngay đến Hotline: 0983.974.553 để được tư vấn và đặt hàng nhé

Hami Garden chỉ bán DÂU TÂY ĐÀ LẠT SẠCH 100%, cam kết nguồn gốc rõ ràng, có chứng nhận VietGAP, không sử dụng hóa chất trong trồng trọt và bảo quản!

Read More

CHO TRẺ ĂN BƠ THƯỜNG XUYÊN ĐỂ THÔNG MINH HƠN!

Có một loại trái cây...

được cho là loại thực phẩm lý tưởng nhất cho lần đầu ăn dặm của bé

và đứng số 1 trong 10 loại trái cây tốt nhất cho trẻ em

Thành phần dinh dưỡng trong 100 gr bơ:

• Calories: 160
• Protein: 2g
• Total Fat: 15g
• Total Carbohydrate: 9g

• Vitamin K: 26% RDA (lượng dưỡng chất cần thiết mỗi ngày)
• Folate: 20% RDA.
• Vitamin C: 17% RDA.
• Kali: 14% RDA.
• Vitamin B5: 14% RDA.
• Vitamin B6: 13% RDA.
• Vitamin E: 10% RDA

Ngoài ra trong bơ còn chứa một hàm lượng nhỏ magie, mangan, đồng, sắt, kẽm, phốt pho, vitamin A, B1, B2 và B3.

Mặc dù bơ có chứa tới 9g carbohydrate song 7 loại trong số chúng là chất xơ và chỉ có hai loại còn lại là carbohydrate thực sự. Điều này biến bơ trở thành loại quả thân thiện chứa cực ít carbohydrate

Ăn bơ giúp trẻ mau tăng cân, phát triển đều

Là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, trái bơ thường được các bác sĩ khuyên dùng cho trẻ em ngay từ lúc bắt đầu ăn dặm nhằm tạo đà cho bé tăng cân và phát triển khỏe mạnh. Là một loại quả giàu chất béo, nhưng đây là các chất béo không bão hòa không chứa cholesterol, hoàn toàn có lợi cho sức khỏe. 

Trẻ ăn bơ sẽ thông minh hơn

Bơ chứa rất nhiều axit béo Omega 3 – một loại axit hàng đầu góp phần tăng trí thông minh của trẻ và hệ thần kinh trung ương. Ngay vào giai đoạn sơ sinh, khi não bộ còn đang phát triển mạnh mẽ, nếu mẹ cho con ăn nhiều bơ, bé sẽ có khả năng phát huy tối đa não bộ.

Ăn bơ thường xuyên giúp tăng cường thị lực

Bơ không chỉ giúp tăng cường hấp thụ chất chống oxy hóa từ những thực phẩm khác mà bản thân chúng cũng chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao cụ thể là các loại Lutein và Zeaxanthin. Các dưỡng chất này đóng vai trò kỳ quan trọng đối với sức khoẻ của mắt.

Hỗ trợ tiêu hóa

100g khẩu phần bơ chứa 7g chất xơ, tương đương 27% lượng chất xơ cần sử dụng mỗi ngày. Khoảng 25% chất xơ trong bơ là chất xơ hòa tan, trong khi 75% là chất xơ không hòa tan. Mẹ sẽ không còn nỗi lo lắng con táo bón nếu bé được ăn bơ hàng ngày. Chất xơ dồi dào trong bơ giúp hỗ trợ tiêu hoá vô cùng hiệu quả. Ngoài ra, bản thân quả bơ cũng là một thực phẩm vô cùng dễ tiêu và lành cho hệ tiêu hoá của trẻ.

Cách làm món ăn dặm với bơ:

Cách đơn giản dễ áp dụng nhất là dằm nhuyễn 1 - 2 thìa bơ trộn cùng sữa mẹ cho bé ăn. Sau đó khi bé bắt đầu quen có thể phong phú thực đơn hơn cho bé bằng cách trộn bơ với các thực phẩm khác cho bé như khoai lang, bí đỏ, chuối...

Lưu ý: Khi lấy bơ cho bé ăn mẹ lưu ý lấy cả phần xanh nằm sát vỏ vì đó là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất của quả bơ

Hiện Hami Garden đang bán bơ sáp 034 tại TP HCM. Bơ sạch hoàn toàn và không sử dụng bất kỳ loại thuốc nào. Các mẹ có thể liên hệ ngay 0983.974.553 để được tư vấn và mua hàng nhé

Read More